Готовим с душой
Страница за страницей 📖💛
Открываю нашу общую кулинарную книгу 📖 - пусть она будет той самой любимой: немного потрёпанной, уютной, с пометками на полях и историями за каждым рецептом.
Предлагаю делиться любимыми блюдами - быстрыми или сложными, случайными находками и даже провалами (из них часто получаются лучшие хиты🤗)
Если есть блюдо, о котором мечтаете , то расскажите, поможем «приручить»😊
Пусть эта страничка будет не разовой, а нашей общей кухней, куда хочется возвращаться снова и снова: открыть комментарии, пробежаться глазами и найти тот самый рецепт, который искала душа ☕️💛
И так почти везде
Кормят птенцов
Ну... как-то так. Своих не трогаем😉👻👻👻👻👻👻👻
У нас ещё и такие водятся.
Вот так и лето...быстро промелькнуло.
Просто немного красоты. Хоть и не ромашка, но можно погадать.
Ну... как-то так.
И немножко вот так
Ох и вкусные грибы!!!!
А не стоило залезать ко мне в ведро.
Путешественник
просто дождик приходил
Просто суббота
Вот такой красавец
Встреча в лесу. На Лешего похоже
Сразу видно что разбойник. А если сравнивать по бюджету - то в этом фильме он больше в млн раз
Солнечное поле
Закат в августе
Всё ближе осень
Вот так начнинается река
А мы всё думаем, что лето бесконечно
На заре
С добрым утром чатлане
Золото куполов
Я ползу такая вся....
Природа тоже любит розовый .... 
Вот такие супер модели 😜🌟🌟🌟🌟 
Торопится куда-то по своим делам
Всё тоже небо
Медянка
Такого цвета богомола увидела впервые
Наша молодая яблонька вот такой сюрприз выдала
Полнолуние
Вот такое богатство в наших лесах
Вот такое оно...воскресное утро сентября
Ну и по традиции...моя суббота
Розовый закат
Вопреки всему
Новый житель
Каждый украшает себя по своему
Предлагаю для начала даже не книгу, а рассказ. Он короткий, значит большее количество людей осилит его прочесть. В интернетах пишут, что он на 8-15 страниц, зависимо от формата и шрифта. 
Краснодар - у него живой, южный нрав. Он открытый и общительный: здесь легко завести разговор с незнакомцем, а на рынках вас могут угостить ягодами просто так.
Песочный тарт с ягодами
(или просто пирог, но тарт звучит красивее😁)
Очень простой и быстрый открытый пирог из песочного теста. Рассыпчатая основа + нежнейшая сметанная заливка + кислинка ягод - идеально к чаю.
Для теста:
· сливочное масло - 100 г (размягчённое)
· яйца - 2 шт.
· сахар - 2-3 ст. ложки
· мука - 350-450 г (количество зависит от жирности масла и размера яиц)
· разрыхлитель - 1 ч. ложка
Для начинки:
· сметана - 400 г
· яйца - 2–3 шт.
· сахар - 3 ст. ложки
· крахмал - 30 г
· ваниль - по вкусу
· ягоды - 250-300 г (черника, вишня или любая другая ягода по вкусу)
Тесто:
Яйца + сахар - перемешать. Добавить размягчённое масло, разрыхлитель - снова перемешать. Затем частями всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Важно: не забивайте тесто мукой, иначе корж будет жёстким) Распределить по форме (у меня круглая, 26 см)
Начинка:
Сметану, яйца, сахар и ваниль хорошо перемешать. Добавить крахмал - ещё раз перемешать.
На тесто выложить ягоды, залить сметанной смесью.
Выпекать при 180°С 40-45 минут. Ориентируйтесь на края коржа - они должны зарумяниться.
P.S. в этот раз я делала порцию маленькую, всё на половинку, начинка вишня и выпекала в форме 22 см)
Приятного аппетита! 🍰💛
Заварное тесто:
3 стакана муки
3 столовых ложки растительного масла (я использую оливковое)
1 чайная ложка соли
1 стакан кипятка
Отмеряем в миску все компоненты, а потом заливаем их кипятком. Премешиваем сначала ложкой, а когда тесто немного остынет, то вмешиваемся руками. Для удобства можно немного смазать руки растительным маслом. Все.
С вишней тоже очень люблю, но из сладких любимые с черникой. А из соленых — с тушёной капустой.
Я чебуреки и пельмени готовлю), вареники не очень получаются)
Я часто готовлю «на глаз», поэтому точных граммов в этот раз не будет)) - только пропорции и ощущения. Этот способ мне нравится тем, что перцы получаются аккуратными и не разваливаются.
Перцы, использую сезонный сорт Ласточка: разрезаю вдоль, удаляю семена и наполняю половинки фаршем. Выкладываю на противень, наливаю на дно немного подсоленной воды, чтобы не пригорело и создался пар. И в духовку.
Пока перцы запекаются, готовлю заливку: жарю лук с морковью, добавляю сметану (томатную пасту не кладу, люблю нежнее)
Запекаются до румяной корочки, примерно минут 40-50 мин, затем достаю перцы каждый поливаю заливкой и снова отправляю в духовку ещё на 15-20 мин. В конце можно присыпать зеленью, и всё, ужин или обед готов)
(простой и быстрый рецепт)
1. Куриное филе - 600-700 гр
2. Кабачки - 1.2 кг
3. 1 яйцо
4. Мука - 2 столовых ложки
5. Крахмал картофельный - 2 столовых ложки
6. Соль, перец по вкусу
Грудку нарезаю мелким кубиком, кабачок очищаю от кожицы и семян - натираю на крупной тёрке. Смешиваю всё в миске: мясо, кабачок, яйцо, муку, крахмал, соль, перец. Масса получается по густоте как сметана, так и надо.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/69952-bananovyy-hleb.amp